書籍詳細

③食べる喜びを届けるソフト介護食

孫奈美編著

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本物そっくり、魚も肉も口に入れると一瞬で溶ける介護食、うがいが困難な障がい者のための、飲み込んでも安心、世界初の100%天然素材の歯磨き粉など、食にかかわる福祉の最新技術を写真で紹介。

シリーズ みんなを幸せにする 新しい福祉技術
ジャンル 2015年度福祉
対象 小学校中級から
ISBN 978-4-8113-2133-2
NDC 369
発売日 2015年01月
判型・ページ数 AB判変 35
定価 2400円+税
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